Диетические рецепты

Фаршированные помидоры можно не только употреблять как закуску, но их еще можно и запекать в духовом шкафу. Разница между фаршированными помидорами запеченными и свежими – в начинки. Если для закусочных помидор, мы используем любые салаты с майонезом, то для запекания применяются мясные, рыбные или грибные фарши.

Сегодня будем фаршировать помидоры мясным фаршем, а сверху притрусим их еще и сыром. Фарш, за счет приправленных специй, станет нежнее и мягче, а помидор сохранит в себе всю сочность, сыр запечется румяной корочкой и все это в одном блюде, делает его очень вкусным. Еще это блюдо очень хорошо тем, что к нему можно не готовить никакого гарнира, оно само по себе очень сытное, при этом и вполне диетическое.

Рекомендую для приготовления блюда покупать помидорчики среднего или маленького размера. Идеально подойдут для этого сливки. Если вы купите помидоры большие, то они могут плохо держать форму. Однако и здесь есть выход с ситуации, чтобы помидор не потерял форму, можете его сколоть зубочисткой.

Ингредиенты:

• Способ приготовления:
• Мясо помойте и высушите. Затем очистите его от ненужной пленки, срежьте лишний жир и перекрутите на мясорубке. Кольцо в мясорубку поставьте с крупными отверстиями, чтобы кусочки мяса были более целые.
• Помидорчики помойте и высушите. Затем острым ножом срежьте у них макушку и ложкой извлеките всю мякоть. Мякоть нам в этом рецепте не нужна, поэтому можете ее использовать для другого блюда, к примеру, сварите борщ или приготовить рагу.
• Перекрученный фарш приправьте солью и смесью свежемолотых перцев. Можете дополнительно приправить фарш любыми специями. После чего фарш перемешайте.
• Берите каждый помидорчик и фаршируйте его мясной начинкой. Помидорчики плотно друг к другу выкладывайте в форму для запекания.
• Сыр натрите на крупной терке и посыпте им каждый помидорчик. Затем отправляйте помидорчики выпекаться в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 20-25 минут.
• Подавать помидорчики к столу нужно сразу, однако в холодном виде они тоже вкусные.