Диетические рецепты

Это блюдо можно назвать вариацией на тему панакоты – популярного итальянского десерта. Правда, там его обычно делают со сметаной, но и с кефиром он тоже получается неплохо.

В качестве добавок в этот десерт можно использовать какие угодно фрукты или ягоды, а также шоколад, какао, ванилин. Ориентируйтесь на свой вкус. Невкусно просто не может получиться. Нежный, сливочный вкус с ноткой любимых ягод и фруктов обычно никого не оставляет равнодушным.

В этом рецепте десерта в качестве добавки используется киви. Этот ароматный, кисленький фрукт прекрасно дополняет сливочный вкус десерта. Готовится он очень просто. Единственный минус – время, необходимое для застывания. Рассчитывайте, что вам понадобится приблизительно 6 часов.

Ингредиенты:

• Способ приготовления:
• Вылейте стакан молока в небольшую кастрюльку либо любую другую жаропрочную емкость и поставьте на печь.
• Добавьте к нему желатин и сахар.
• Постоянно помешивая растворите желатин в молоке.
• Молоко не должно закипеть, иначе ваш десерт не застынет.
• Очистите от шкурки киви и нарежьте его кусочками.
• Взбейте в блендере кефир с киви до однородной массы.
• Влейте в эту смесь молоко с желатином и еще раз взбейте.
• Разлейте по стаканам и отправьте в холодильник застывать. Десерт будет готов приблизительно через 5-6 часов .
• Готовый десерт можно украсить кусочками фруктов, например, того же киви.
• Желательно, не хранить этот десерт долго, а скушать его сразу после того, как он застынет .