Диетические рецепты: Салат из свеклы с сельдереем

Салат из свеклы с сельдереем

Ингредиенты:

Свёкла — 3 шт.
Соус соевый — 100 мл
Уксус бальзамический — 30 мл
Сельдерей — 150 г
Кедровые орехи — 40 г
Мед — 30 г
Оливковое масло — 12 ст. л.

Приготовление:

Приготовим заправку.

Смешайте мед, уксус, соевый соус и оливковое масло. Свеклу хорошо промойте и уложите в воду. Добавьте уксус и соевый соус и доведите до кипения.

Как только закипит, убавьте огонь и варите 20 минут. Уксус сохранит цвет овоща, а соевый соус заменит соль. Готовую свеклу почистите под холодной водой и оставьте остывать при комнатной температуре.

Как только свекла остынет, порежьте ее на дольки, как мандарин.

Смешайте с сельдереем, порезанным на средние кусочки длиной 1–2 см.

Добавьте орехи, посолите, поперчите и заправьте приготовленным соусом.

Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

овощные, салаты

Об авторе

Тамара Сорока

Попробовав приготовить хотя бы один рецепт с моего сайта, вы с гордостью cможете заявить: «Я - повар!». Здесь вы найдете только проверенные домашние рецепты - простые и вкусные. Я помогу вам выбрать и приготовить вкусное блюдо!